Рубрика: Мероприятия

Санкт-Петербург, РФ – Ресторан «Русский АмпирЪ» представляет меню по мотивам всемирно известных произведений литературы.

«Кулинария» и «литература» — есть ли что-то общее между ними? Безусловно. Многие литературные произведения содержат описания пиров, обедов, званых ужинов, балов и маскарадов. Русские классики знали толк в еде, и не только были гурманами, но и сами прекрасно готовили. Ресторан «Русский АмпирЪ» предлагает гостям попробовать любимые блюда великих авторов и их героев.

Выдержки из меню

---

Икра черная, золотая и красная с ломтиками пряного лосося гравлакс, сервируется блинами скородумами, оладьями, домашней сметаной и ледяной водкой…………2 180 руб.

На основе произведения М.А.Булгакова «Собачье сердце»:

«На разрисованными райским цветами тарелках с черной широкой каймой лежала тонкими ломтиками нарезанная семга, маринованные угри. На тяжелой доске кусок сыра со слезой и в серебряной кадушке, обложенной снегом, — икра. Меж тарелками несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными водками».

---

Янтарная стерляжья уха с расстегаем и царской водкой…………………………………………980 руб.

На основе произведения И.А. Крылова «Демьянова уха»:

« Что за уха! Да как жирна:

Как будто янтарем подернулась она

Поешь же миленький дружочек!

Вот лещик, потроха,

Вот стерляди кусочек!

Еще хоть ложечку!..»

---

Свежая корюшка с картофелем Ратте и раковой подливою…………………………………..1 350 руб.

На основе произведения Н.В Гоголя «Мертвые души»:

«Положи в середку кусочек льду, чтобы он взбухнул хорошенько. Да к осетру обкладка, гарнир, чтобы был побагаче! Обложи его раками, да поджаренной маленькой рыбкой, да подбавь мелкой сечки, хренку, да груздочков, да репушки, да морковки, да бобков, да нет ли такого коренья?»

---

Утиная грудка с лебедой и белыми грибами с темноцветною подливкою из заморской вишни……………………………………………………….1 450 руб. 

На основе произведения Л.Н.Толстого «Анна Каренина»:

«Но Степан Аркадьич, хотя и привыкший к другим обедам, все находил превосходным: и травник, и хлеб, и масло, и особенно полоток, и грибки, и крапивные щи, и утку под соусом, и крымское вино — все было превосходно и чудесно»

---

Бланманже с соусом из померанцев и фиалковым мороженым……………………………………780 руб.

На основе произведения А. С. Пушкина «Барышня-крестьянка»:

«Вот мы сели за стол, приказчица на первом месте, я подле нее… а дочери и надулись, да мне наплевать на них…

— Ах, Настя, как ты скучна с вечными своими подробностями!

— Да как же вы нетерпеливы! Ну вот вышли мы из-за стола… а сидели мы часа три, и обед был славный: пирожное бланманже синее, красное и полосатое… Вот вышли мы из-за стола и пошли в сад играть в горелки, а молодой барин тут и явился».

Подробная информация по телефону:  +7 (812) 571-24-09